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淡路釣行第一回

2006/08/29(火) 00:05:44

もうすっかり淡路島・翼港がホームグラウンドのようになってきました。ここで瀬戸内海釣行ではなく淡路釣行第一回としてはじめます。

今回はリッチにレンタカーなぞしてみました。淡路島の外で借りると明石海峡大橋の通行料金がかかるため淡路島・洲本市でレンタル。車種はピンクっぽいダイハツ・ミラ。ちと色にはかなり問題がありますが、足さえあればOKw

ちなみに淡路・洲本市の桑間にあるダイハツショップで借りました。貸せる車はこの1車種しかないようです。色は他にもあるかもしれませんが。車を汚さないようになるべく注意したつもりですが、なんとなく匂いというか魚くささというか。アミエビというか・・・かっぱえびせんというか・・・微妙なスメルが漂ってしまいました・・・車なのか自分の着ている服なのかw

そんなオラを渋い顔ひとつ見せずに笑顔で対応してくれたダイハツショップ淡路店の方達に感謝。ほんまありがとう!返すときはかなり汗だくで見れたもんじゃなかったですが・・・また、車汚しに借りにいきますね!(ぉぃ

淡路島ほんとにいいとこだと思ったよ・・・・

洲本までは大阪・梅田までJR、その後、高速バスで洲本高速バスセンターまで片道2300円。ちなみに車は一日3500円、今回は2日借りて7000円。つまり、洲本までいって車借りてガソリン台も含めて既に15000円を超えています。さらに・・・これ以上お金の話はヤメておきましょうw

たのしめりゃいいんです!

先に釣果のほうから言うとサヨリ17尾でした。

サヨリ再び

いつみてもキレイな銀色の美しいフォルムでしょ?w今回は7尾塩焼き、10尾西京味噌漬けにしました。3枚におろした後、塩水に1時間ほど漬けてから弱火でじっくり焼くと・・・・とてもウマイヨ!


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釣りTB:0CM:5

サヨリの西京焼き+釣行もちょっと

2006/08/07(月) 23:05:50

 更新が遅くなってしまいました。オラの釣りに限界が見えはじめたことが大きく影響しているかと思います。別に釣りが面白くなくなったわけではありませんが、なんとなく今の我流釣法ではダメな気がしてきました。しかし、手取り足取り教えてくれる師がいるわけでもないので、もっと学び、経験を積み自己を鍛錬せねば。暑いとか寒いとか、遠いとか近いとか言ってられない。車がなければ足で稼ぐのみ。垂水で野宿したり、三方で和田と早瀬を往復して歩いたり・・・過去、そういう荒行に近い行為から、次につながる”何か”を得てきたのではないかと。限界をなんとしても突破せねばならない。それは大物を釣るでも良し、他の何か、たとえば自分流にアレンジした釣法を編み出すとか、そういったことで自分に勝たないといけません。もちろん、小魚をたくさん釣るのも悪くはありません。それがその日の潮と時合いを読んだ結果ならいいのですよ。でも、オラはまだなんとなく釣りをしているだけな気がします。「それでいいじゃん。難く考えなくても。」と言われるかもしれないけど、それでは現在の自分を満足させることはできないようです。

タイトルは”サヨリの西京焼き”なので、この辺にしておきますw

 前回釣行、翼港で釣られたサヨリたちの料理です。どこかのホームページでシロギスを西京味噌に漬け込んで云々というのを目にしました。それをサヨリで試してみようというわけです。ウロコを包丁で削ぎ、キレイに水で洗ってからキッチンペーパーで水気をよく切ります。3枚おろしもしくは腹側から切れ目を入れて”ひらき”にします。

 次に西京味噌。西京味噌というのはWikipediaによると、塩分が通常12%の味噌に比べて5%と低く甘い白黄色の味噌で、主に関西地方で賞味される味噌の総称ということです。これに酒を加えて延ばし少し練ります。素手でぐっちゃりやってみてください。童心に帰れますw これをサヨリの全身に万遍無く塗りたくります。腹側にもたっぷり塗りませう。そして次々に塗っては味噌で隙間を埋め漬け込みます。

漬け込まれたサヨリ


 これを一日以上冷蔵庫で寝かし、焼くわけですが、焼くときに西京味噌を全部洗い流してしまわないように適度に取ります。味噌が残りすぎると焼くときに黒焦げになってしまいますので。味噌を焦がさないように弱火でじっくりと焼きあげます。本当は炭火が一番良いんでしょうけど、ここは簡易ガスコンロで軽く炙ります。

サヨリの西京焼き
 味噌が黒く焦げた部分は取り除き完成です。正直、ほんとにうまかったっす。塩焼き、日干し、天ぷら・・・今までいろいろ試しましたがこれが一番うまいし、日持ちもします。一週間でも冷蔵庫に入れておけば大丈夫。

さて、釣行の方はどうかというと、8月5日に福井県・美浜町の久々子(くぐし)湖・日向港(ひゅうがと書いて”ひるが”と読みます)にて、スズキ&グレ狙い。日中は暑いのでこれを避けて4時ごろから日没近くの3-4時間、ウキ釣りをしました。スズキには青イソメ、グレにはオキアミ、コマセのアミエビ+グレパン(配合エサ)。結果は、スズキはノーバイト、グレは赤ちゃんグレが釣れたのみです。

翌日、8月6日には、前日の釣行で残ったエサを使って、大サビキ鈎や須磨ウキを使ってウキ流し釣りを試みました。第1釣台の真ん中らへんです。釣果はゼロ。コマセを撒くとサヨリの群れがやってきましたが、11時を過ぎるとパッタリと回遊が泊り、魚鑑賞会になりましたw 何を見たかと言うと、エイや何かの魚の群れ(30cm台の群れ)、イワシを追いかけるシイラなどさまざま。サバっぽいのも見えましたが、こっちに注意を引き付けることができませんでした。うーむ。午後からは垂水漁港にもちょこっと行って18時ぐらいまで釣りをしてみました。マリンピア東側と西波止とのワンド内で青イソメの房掛けでスズキ狙いです。結果は・・・・・。

ということで今週の釣行ではお持ち帰りナシです。以上です〜。

8月12日から17日ぐらいまで実家(札幌)に帰省しますのでその間釣りにいければブログの更新をするかもしれません。ではでは。




魚料理TB:0CM:3

なぜ誰もジーコの批判をしないんだ??(BlogPet)

2006/08/05(土) 11:05:37

ほんとうは、にゃにゃおは
サヨリをバキバキに割ってばら撒き、そこにサヨリを落とし込んでみたりしましたが、さすがに反応なしでしたw 
とか考えてたよ。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「ふさふさ」が書きました。
BlogPetイタズラ書きTB:0CM:0
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