久々のラーメンですわよ！

横浜へラーメン食いにいってきました。そのついでセミナーにも行ってきましたYO！


横浜と言えば、ラー博ですよ。３軒回るつもりが２軒で終了。胃袋が小さくなったとかではなく、普通にもう２杯くらい食えたんですけどね。それに思わず衝動買いしてしまった湯呑みがございまして、昨日も釣り用の小物を買って少々お金使いすぎですんで、おとなしく帰ってきました。

そんでココからが感想

最初に行ったお店が和歌山ラーメン発祥の井出商店

はっきり言うてしょっぱいなと。本店いったことあるけどあそこまで醤油濃くなかったかと。スープ見て明らかに黒いでしょ醤油濃すぎ。やっぱり関東にあるからどうしてもそうなってしまうんですかねぇ・・・。本店のほうはもっとまろやかだった気がするけどな。どうなんでしょ？




札幌・けやき
うーん、２軒目のチョイスとしては失敗だったかも。しかも頼んだのにんにくラーメン。素直に熊本のこむらさきにしとけばよかったか。例えば、薄い→濃い→インターバル→薄い→濃いとかでローテしないと飽きるのよね。これ濃い→濃いのパターンだったから飽きたｗ　それが２軒でやめた真の理由ですｗ　そんなわけで正直に言うと、けやきについてはもう一回食べないとわかりません。実家帰ったときにでも行ってみるかな。





そして本日のメイン



♪キミは大将(大将!!) 取材は断らぬ店長 猫がラーメンを作る〜♪

わかる方だけでいいですｗ

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久々の更新

　行って来ました第2回。連れを半ば拉致気味で今回は2連荘。いやいや・・・申し訳ﾅｽ:p　

　京都、新福菜館 と 第一旭。店舗の写真はちとパクッてキマシタ。



　この通りは、通称”たかばし”と呼ばれているそうで、2軒並ぶことで相乗効果を生み成功収めているようです。土曜日のお昼時ということもあって行列ができていました。とりあえず、腹が減っていたので、行列の少なかった方の店、新福菜館に最初に入ることに。（補足しておくと、味の優劣ではなくてたまたま少なかっただけです。）　ここのスープは鶏ガラベースの醤油ですが、その色の濃いこと濃いこと・・・真っ黒でした。ところが味わってみるとそれほどしつこくなく、あっさりしています。あとチャーシューもたくさんのっかっていてこれがまた美味。肉多目で頼むとどうなるんだろう・・・。焼き飯も食いたかったのですが、2軒目があるのでさすがにやめときました。

　ちょっとインターバルを置くつもりで、近くの近鉄デパート内のソフマップで時間つぶし・・・結構、便利でよく行くんだけど、あの場所には似つかわしくないねぇ・・・。いつも思います。ｗ

　腹もこなれてきた頃に再度”たかばし”へ突撃。次は第一旭。ここはとんこつ醤油スープで一見こってり？と思わせますが、実は透き通っていて、非常にコクのあるおいしいスープです。新福菜館と同様、チャーシューがたくさん乗っていて、Good!

　どっちがうまいかと言われると、第一旭でしょうか。第一旭はFC展開していて、本店へ行くのは今回が初めてですが、正直あんまりいいイメージは持ってませんでした。どちらのお店も歴史は古く、50年ぐらい続く老舗です。ラーメンという言葉は当時は一般的ではなく、中華そばと呼ばれていました。

　その後、ジンギスカン食ってビール飲んできました。食い杉だなぉぃｗ

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第1回目にして既に次回があるのかどうか不明ですがｗ

いってきましたよ天保山・麺哲

　私の脳内では、関西はラーメン不毛地帯だと思ってます。この意見に賛同する人は少なくないんじゃないかと思ってますが、反論・異論のある人はいい店を紹介してください。いや、むしろ教えてｗ　ただし、関西近辺でお願いします・・・（。。；

　ここの店長は庄治さんという人で、その筋では有名な麺おたく研究家だそうです。なのでこの店のらーめんは麺が主役なんだそうです。彼曰く「ラーメンはスープが命だと言ってる人は、麺を入れないでください」・・・だそうで・・・。
　まぁこれは極論ですが、彼の麺への思い入れには相当のものがあるようです。もちろん麺はすべて自家製麺。添加物なしも一つの売りです。本店は大阪・豊中市にあるんですが、天保山のお店はプレイスマーケット内にあります。

　注文したのはこの店のおすすめの塩らーめん。それもチャーシューがたくさんのった肉塩、900円です。スープは鳥をベースにした、塩らーめん特有のさっぱりした味わい、とろけるようなチャーシュー。そして、アルデンテ状態の麺。

　感想はというと、友人と3人でいったんですが、自分も含めて「うまいとは思うけど、普通じゃないか？」というのが結論でした・・・・やっぱり本店いくべきだったのかな。うん。でも豊中って他に何もないんだよね・・・らーめん食った後、野郎3人で近くの海遊館へ行ってきました。入場料、大人1人2000円！巨大なジンベイザメ（遊ちゃんと言う名前らしいｗ）がすごかった。私は7-8年くらい前に一度いってるんだけどね。・・・・って、あれ？いつのまにからーめんの話から水族館の話になってしまってる・・ｗ

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